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啤酒花是什么

啤酒花是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，它的茎、枝和叶柄中生有绒毛和倒钩刺。啤酒花主要分布于北半球，它是是酿酒不可缺少的一味原材料，在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用。啤酒花是什么啤酒花又被叫做酵母花、酒花，它是啤酒的灵魂，平时所喝的啤酒，就是利用啤酒花作为一种原材料所制作出来的，它使啤酒有了迷人的苦涩味道和一股清爽的香气。啤酒花和麦芽相结合，两者之间的易葎草酮和起泡蛋白发生化学作用，...