所有的菇类都要焯 相关资讯_经验文章

所有的菇类都要焯水吗

菌菇类食材做之前要不要焯水，其实是需要对品种和生长环境来判断的，还要根据健康及营养价值的需求，还有食物味道的改善来决定。像金针菇、杏鲍菇、平菇这类表面光滑，且是新鲜采摘的，是不需要进行焯水处理的，清水清洗一两遍就可以了。所有的菇类都要焯水吗菌菇分为自然野生及人工培育，很多野生菌类非常的好吃，且营养价值极高，但却是无法人工培育种植的。银耳、木耳等干货菌菇类，是需要进行风干晾晒的，种植户在大批量的晾晒...