煮荞麦面条冷水下 相关资讯_经验文章

煮荞麦面条冷水下锅还是热水

建议热水下锅。煮到荞麦面充分变色即表示已经熟了，可以捞出过凉水。荞麦面条煮的时间不宜太短也不宜过长，时间太短可能会不熟，时间过长会过熟易烂，口感较差。煮荞麦面条冷水下锅还是热水煮好的荞麦面捞出后马上过凉水可以使面条不粘连，口感更加筋道、爽滑。荞麦面在煮的过程中可以用筷子不断搅拌，避免粘连在一块儿或者粘锅。 (⊙o⊙)...