蕨菜是可以吃的。蕨菜本身是没有毒素的,且其营养价值高,含有丰富的维生素、纤维素等营养物质,是春季比较常见的一种野菜,除了可以炒食,人们还偏爱拿来做凉拌菜。蕨菜到底能不能吃蕨菜中含有丰富的纤维素,适量食用纤维素有助于促进肠胃蠕动,提高消化能力。蕨菜中含有一定的原蕨苷成分,不适宜长期大量食用,否则容易对人体造成伤害。 O_o...
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