苏打与小苏打的区 相关资讯_经验文章

苏打与小苏打的区别

苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面。而小苏打一般指碳酸氢钠，是一种无机盐，常作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。苏打与小苏打有哪些区别苏打色泽呈微透明白色，颜色不如小苏打的洁白并有少许的透色，而小苏打的色泽呈白色，而且是纯白色，非常洁白。苏打光从外观上来看，类似白糖但更小一些的细沙状态，并非粉末状，而小苏打外观呈非常细小的白色粉末状态。苏打的气味比较刺鼻，带有明显刺激性...