榆钱窝窝头是发面 相关资讯_经验文章

榆钱窝窝头是发面还是死面

榆钱窝窝头用的是死面，榆钱窝窝头的制作需要用的材料有榆钱20g，玉米面200g，盐3g，水适量，将榆钱去梗洗净，加入玉米面、水，用手反复搋面5分钟，用手捏一小团，在面团底部旋出窝，放上蒸笼蒸熟即可。榆钱窝窝头是发面还是死面榆钱窝窝头，另一个名称是榆钱子窝头，是北方地区特有的一道美食。是以榆树的果实和面粉或玉米面为原材料，蒸制而成的，形状如常见的馒头，口感甜绵爽滑。榆钱是春季特有的野菜，营养丰富、口...