牛肉面的特点 相关资讯_经验文章

牛肉面的特点

牛肉面有一清、二白、三红、四绿、五黄五大特点。即牛肉汤色清气香，萝卜片洁白纯净，辣椒油鲜红漂浮，香菜、蒜苗新鲜翠绿，面条则柔滑透黄。牛肉面，是甘肃省兰州市的一道传统美食，且色香味美，誉满全国。牛肉面的特点牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。其中，兰州牛肉面并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"。...