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小苏打的学名叫什么

小苏打的学名叫做碳酸氢钠，外观为白色结晶性的粉末，属于强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，易溶于水，不溶于乙醇。小苏打与肉类混合的时候可以破坏肉质纤维，使肉质松软鲜嫩，日常生活中，通常是用来处理烹调肉类。小苏打的学名小苏打的学名叫做碳酸氢钠，外观为白色结晶性的粉末或者是不透明的单斜晶系的细微结晶，属于强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，易溶于水，不溶于乙醇。小苏打在50℃以上的温水中会迅速分解，生成二氧化...

知识经验 2022-10-13 0 0
小苏打有溶脂的作用吗

没有。小苏打其实是碳酸氢钠，碳酸氢钠固体在50℃以上会分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。碳酸氢钠也属于碱性的药物，可以用来中和胃酸，保护胃黏膜。多重的化学性质使得小苏打在制药工业、食品加工、以及消防器材等方面具有重要用途。小苏打的具体用途制药工业，碳酸氢钠可以作为制药工业的原料，治疗胃酸过多。食品加工，作为疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。消防器材，用于酸碱灭火机和泡沫灭...

知识经验 2022-10-13 0 0

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