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洛阳不翻汤的由来

相传康熙暗访民情途经洛阳栾川大青沟，看到一老妇正在烙饼，便上前讨要，妇人说饼还未翻，等一会儿。康熙说不翻，抓起便吃，从此此饼便命名为洛阳不翻。后人把两张洛阳不翻叠着放在碗里，浇上骨汤，变成为了今日的不翻汤。洛阳不翻汤是什么洛阳不翻汤是河南省洛阳市的传统小吃之一，该菜品酸辣咸香，醒酒开胃，回味无穷。洛阳不翻汤洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史。&ldqu...