汤圆煮了发黄是什 相关资讯_经验文章

汤圆煮了发黄是什么原因

轻微发黄是正常现象，糯米煮熟了会伴有轻微的发黄，如果黄得很明显甚至暗黄，有可能是做元宵的糯米粉已经变质，如果是市场买的汤圆发黄，也有可能是因为汤圆中的添加剂。汤圆煮了发黄是什么原因变质的糯米粉是因为受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。虽然这种细菌加热即死，呈黄红色，但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里，是有毒性的，吃了可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。如果遇到汤圆煮了发黄红色，就不要吃了。市场买的汤圆可能...