烹制 相关资讯_经验文章
鸭子品种大全及介绍 鸭子的品种有哪些
///^_^ 1、金定鸭：产于福建省龙海、厦门及闽南沿海各地。这种鸭头小、眼大、颈长、背平直、胸窄而深。金定鸭的饲养以产蛋为主，比较少用来烹制。 2、绍兴鸭：又叫绍兴麻鸭，分布于浙江绍兴范围。头似蛇头，体型像琵琶。绍兴鸭以产蛋为主，比较少用来烹制。 3、荆江鸭：又叫荆江麻鸭，产于湖北荆州地区，这种鸭体型小、结实。荆江鸭以产蛋为主，较少烹制。 4、三穗鸭：产于贵州镇远地区，母鸭颈细长、体躯...
榨菜是用什么做的 榨菜的原材料介绍
o_o 1、榨菜是茎瘤芥做的。2、榨菜其实是属于一种半干态非发酵性的咸菜，它的主要原料就是芥菜的茎所长出来的一种瘤质，也叫作包包菜或者青菜头。3、将这个茎瘤芥摘取下来之后，经过晒干，腌制，就成为了大家餐盘当中的榨菜了。榨菜的口感比较脆嫩，而且腌制之后口味也比较重，所以既可以直接吃，也可以当作菜肴来二次烹制。...
煮熟的螃蟹能隔夜吃吗 煮熟的螃蟹可不可以隔夜吃呢
(+_+)? 1、熟螃蟹如果低温保存良好未变质，一般情况下可以隔夜吃，但是如果保存不当，甚至出现异味，这种情况下就不建议隔夜吃了。2、蒸熟的螃蟹如何保存：把蒸熟的螃蟹用保鲜膜包好，最好要全部覆盖，不能有死角。把包裹好的螃蟹放在阴凉通风的地方，这样就可以坚持保鲜八个小时左右。如果天气比较热，那么也可以放在冰箱的冷藏室当中。3、对于喜欢吃螃蟹的人群，在烹制螃蟹时一定要高温处理，对于已经烹制熟...
话梅粉是什么 话梅粉可以用来做什么
（＋﹏＋） 1、话梅粉是指用脱水“酸梅干”磨碎而成的粉，既可以做成酸梅汤，又可以用来烹制鱼类和肉类，当做调味使用。2、制作酸梅汤、泡水喝。酸梅汤一般主要使用梅子没熬制，但是为了方便，也可以买现成的酸梅粉直接煲水来饮用，味道和熬制的酸梅汤差不多。如果家里有现成的话梅粉，可以在消化不良或者嘴馋的时候直接泡水来喝，味道也是很不错的，还能帮助消食。3、烹制菜肴。话梅粉还可以用来当做烹饪的调味料...
熬鱼汤时放什么去腥 熬鱼汤腥味怎么去除
（*>.<*） 1、加香菜。炖煮的鱼汤特别腥的情况之下，可以准备适量的新鲜香菜，香菜它是可以有去腥提香的效果的，因此适量的香菜放入到鱼汤当中，香菜的味道就可以掩盖鱼腥味，这样吃上去的话就可以缓解很多，不再那么腥气。2、加白胡椒粉。炖出来的鱼汤比较腥的情况下也不要着急，可以准备适量的白胡椒粉撒在鱼汤当中，然后用勺子搅拌一下，让白胡椒的辛辣味以及辛香味去掩盖鱼汤本身的腥味，这样喝上去的话就会缓...
怎么补救淡盐的熟粽子
可以在水中加盐然后烧开，将粽子放入再煮半个小时，熄火后再浸泡两个小时再取出，如果不想再重新煮一次那也可在吃粽子时蘸一下配料，想要更咸的话就蘸酱油。怎么补救淡盐的熟粽子淡盐的熟粽子再煮一次时，也可以在水里加酱油一起煮，这样也可以让粽子变得更咸，而且更加美味。在煮粽子时应该在锅盖上放重物，防止粽子在水沸腾时飞出锅外，精心烹制过的粽子口感会更好。粽子中的糯米升糖指数较高，食用后血糖会大幅度升高，不利于控...
