土豆黑了一部分还 相关资讯_经验文章

土豆黑了一部分还能吃吗

土豆黑了一部分不能吃，发黑的部分是土豆中的淀粉被氧化造成的，其中的营养价值已经流失，不能继续食用，土豆削皮后应该放入清水中浸泡，以免外皮出现氧化发黑的情况，另外新鲜的土豆需要放置阴凉通风处保存，最长可以保存1到2个月时间。土豆黑了一部分还可以吃吗1、不可食用土豆黑了一部分不能吃，因为土豆发黑的区域是其中的淀粉物质发生氧化后的反应，此时的土豆营养物质已经基本流失，而且发黑区域容易滋生细菌，食用后不利...