面粉怕冻吗 相关资讯_经验文章

面粉怕冻吗

面粉不怕冻，面粉中的水分含量较少，在寒冷环境中也能维持粉状，不会结冻，而且低温状态下的面粉，保存时间更长，因此保存面粉时，最好将其放在干燥遮光的环境中，另外面粉从蛋白质含量划分，有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等品种。面粉怕不怕冻1、不怕冻面粉不怕冻。因为面粉是由小麦、水稻等物质研磨而成的粉状物质，含水量较少，在寒冷的环境下也不会出现结冰凝固的现象，而且低温的环境可以抑制面粉中细菌的滋生，使其保鲜期...