月饼皮散是怎么回 相关资讯_经验文章

月饼皮散是怎么回事

月饼皮散是因为烘烤温度过高或时间过久，烘烤时要注意观察表皮，不使月饼烤过头，月饼要放在干燥阴凉的地方存放，保质期一般有两个月，月饼热量较高，肥胖人群、高血压患者和糖尿病患者不能多吃。月饼皮散的原因1、烘烤温度月饼皮散是因为温度过高或烘烤时间过久，烘烤时要注意观察月饼表皮，不使月饼烘烤过头，烘烤月饼前要沾一层水，制作月饼要选用低筋面粉，使饼皮松软。2、注意事项选择月饼要选择形状周正，软硬适中，表皮完...