光用白糖能发面吗 相关资讯_经验文章

光用白糖能发面吗

光用白糖是不能发面的。因为想要发面，需要有发酵剂如酵母粉进行发酵，白糖没有任何的发酵功能，所以光有白糖是不能发面的。在发面时，加入白糖的作用是可以提高酵母粉中酵母菌的活性，以便更快的发酵，提高发面速度。只用白糖能发面吗1、 不能发面光用白糖是不能发面的。发面的必要材料是发酵剂，只有用发酵剂如酵母粉才能使面团发酵，而白糖没有发酵功能，所以光有白糖是不能发面的。经常在发面时加入白糖，是因为白糖可以促进...