晒苦瓜片要不要焯 相关资讯_经验文章

晒苦瓜片要不要焯水

晒苦瓜干需要焯水，因为苦瓜含有大量草酸，这种物质会影响人体对钙的吸收，同时会引起肠胃不适。而苦瓜片焯水的方法是往锅内倒入水烧至沸腾，再加入适量盐和食用油，最后将苦瓜片放入锅内焯烫一分钟并立即捞出过冰水降温即可。晒苦瓜片要焯水晒苦瓜片需要焯水，因为苦瓜含有大量的草酸，每100克苦瓜中的草酸含量高达459毫克。而草酸会和体内的钙元素反应生成草酸钙，不仅会影响人体对钙质的吸收，同时还会导致肠胃出现不适的...