馒头蒸成了咖啡色 相关资讯_经验文章

馒头蒸成了咖啡色还能吃吗

馒头蒸成咖啡色可以继续吃，这种情况大多都是因为碱面没有彻底揉开，蒸馒头过程中碱面聚集的地方就会出现咖啡色。并且在用老面制作馒头时，馒头还可能会出现一股酸味，这其实是老面发酵加入了碱造成的，属于正常现象。馒头蒸成了咖啡色还能吃馒头蒸成了咖啡色还可以继续吃，馒头之所以会出现咖啡色，主要是因为碱面没有彻底揉开，从而导致馒头在蒸制的过程中碱面聚集的地方呈现咖啡色。此外用老面制作馒头时，蒸出来的馒头还可能会...