鸭蛋洗净后用干毛巾擦干水分,再将所有鸭蛋过一遍白酒,之后放入盐里面滚动。所有鸭蛋裹满盐后放入容器里面,把容器完全密封并放在阴凉、通风、干燥的地方20天左右,最后将鸭蛋取出并蒸煮就可以。腌制鸭蛋的方法1、准备好需要腌制的鸭蛋,将其放入清水中浸泡并清洗干净,之后及时用干毛巾擦干鸭蛋表面的水分。需要注意鸭蛋越新鲜,其保质期越长。2、将少量白酒倒入碗中,再把洗好的鸭蛋过一遍白酒,之后将鸭蛋放入盐里面裹满盐...
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