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鸡肫是什么部位

鸡肫是鸡的肠胃部分，在平时也叫鸡胗、鸡内金等。它主要是为了帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，吞食的小石头或其它的食物都是通过鸡肫消化，所以它也是鸡比较重要的部位，也是人们经常吃的一种营养食材。鸡肫是鸡的胃鸡肫其实是鸡的肌胃部分，在平时也叫鸡胗、鸡内金等，由于禽类的胃主要分为肌胃和腺胃，腺胃比较小，而肌胃主要是消化食物，可以将其洗净后晒干。鸡肫是帮助鸡进行消化的部位，由于鸡没有牙齿，吞食的小石头或其...