馒头冷冻会产生黄 相关资讯_经验文章

馒头冷冻会产生黄曲霉素吗

馒头冷冻不会使其表面产生黄曲霉素，而且由于冷冻室内的温度非常低，还可以抑制黄曲霉素的生长。当馒头吃不完需要保存时，建议不要放置在冷藏室，不仅容易导致馒头发硬，口感变差，还容易滋生细菌。馒头冷冻不会产生黄曲霉素馒头冷冻是不会产生黄曲霉素的，产生黄曲霉素的主要原因是因为放置的时间比较久，过了保质期，而不是冷冻的原因。黄曲霉素的生长温度通常在在10到35度，而冷冻低温可以抑制它们的活性，有效的避免馒头产...