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马铃薯是什么

马铃薯是土豆的别称，属于一种茄科植物，是茄科植物的块茎。马铃薯含有丰富的淀粉、热量、纤维素、碳水化合物、蛋白质以及钠、钾等元素，食用马铃薯不仅有益于心血管，还能补充能量。但是发芽变绿的马铃薯不能食用，否则会引起身体不适。马铃薯是土豆的别称马铃薯是土豆的别称，又叫做山药蛋、洋芋、山洋芋、地蛋等。马铃薯属于茄科植物，是茄科植物的块茎，因此含有丰富的淀粉成分，其中还含有热量、纤维素、碳水化合物、蛋白质以...