黄葱头与紫葱头的 相关资讯_经验文章

黄葱头与紫葱头的区别

黄葱头含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，紫葱头含有硫化物以及花青素。紫葱头的辣味比较淡，口感带有甜味可以生吃，黄葱头的口感非常辛辣，一般不宜生吃。黄葱头需要保存在干燥、阴凉处，紫葱头只要保存在阴凉处就能放很久。1、营养紫葱头中的硫化物以及花青素的含量特别高，因此食用紫葱头具有抗氧化的作用，还可以延缓衰老。而黄葱头内含有很少量的花青素，其中只含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等营养物质。2...