脆皮香蕉是用面粉 相关资讯_经验文章

脆皮香蕉是用面粉还是淀粉

一般烹饪脆皮香蕉的时候用淀粉，因为淀粉炸出来的脆皮香蕉不仅口感酥脆而且香味持久，如果没有淀粉的话可以用面粉代替。将新鲜成熟的香蕉切段之后裹一层淀粉，再裹一层蛋液和面包糠就可以下锅烹炸。炸脆皮香蕉用淀粉一般在烹饪脆皮香蕉的时候主要用淀粉，因为淀粉炸出来的脆皮香蕉口感更好，不仅外酥里嫩，还散发着一股香酥的气味。如果在没有淀粉的情况下，可以用适当面粉代替，但是炸出来的脆皮香蕉口感不会太脆。在烹炸脆皮香蕉...