炖汤用公鸡还是母 相关资讯_经验文章

炖汤用公鸡还是母鸡

炖汤一般用母鸡，主要是因为母鸡的肉质更加鲜嫩，而且母鸡的滋补效果更加柔和。但是具体选择还是要根据食用需求，如果是阳虚气弱的人就更加适合吃公鸡汤，而老人、女性、体质虚弱的人则更加需要吃母鸡汤。炖汤一般用母鸡炖汤一般会用母鸡，虽然公鸡和母鸡都具有滋补的作用，但是相比之下母鸡的肉质要更加鲜嫩一些，而且母鸡的滋补效果更加柔和，适合的食用人群比较广泛;而公鸡滋补效果比较强，平常人吃太多公鸡肉容易上火。炖鸡汤...