大蒜长出绿胚芽可以吃,食用后不会对人体健康造成影响,因为人们日常食用的蒜苗便是大蒜的绿色胚芽生长而来。而因环境变化变绿的大蒜不可以吃,这种大蒜表面的绿色其实是生物碱,食用这种物质后,会对人体健康会有一定影响。1、长出绿胚芽可以吃将大蒜切开后,若发现蒜瓣中间是绿色的,里面长出了绿色的胚芽,这种大蒜可以继续吃,食用后不会对人体健康造成影响。因为人们日常食用的蒜苗便是大蒜的绿色胚芽生长而来。2、因氧化变...
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