文蛤可以直接冷藏保存，将文蛤放入塑料袋中，存放在冰箱的冷藏柜里即可;将文蛤放入尼龙网里，扎紧袋口之后放入水中，一天换一次水即可，这样可以让文蛤长时间存活;将文蛤清理干净之后，放入沸水中蒸煮10分钟捞出，再放入冰箱保存。1、冷藏文蛤可以直接放在冰箱内保存，不过这样的方式比较适合从超市买回来的冷冻文蛤，新鲜的文蛤建议不要冷冻，否则口感会大打折扣。如果买回来大量文蛤需要保存，直接将文蛤放入塑料袋中并放置...
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