处理带鱼首先要把带鱼盘起来，抽出鱼背上的鱼鳍后，用剪刀剪掉所有鱼鳍。之后再用钢丝球贴着鱼头轻轻的剐蹭，将鱼鳞逐渐刮掉。再用刀沿着鱼腹处切开小口，把带鱼内脏掏出来后，再把黑膜直接撕下来，之后用清水冲洗干净就可以。1、去鱼鳍处理带鱼首先要将带鱼的头部、鱼鳍、鱼尾和内脏清理干净，把带鱼盘起来后，直接抽出带鱼背上的鱼鳍，再用剪刀把带鱼的全部鱼鳍都剪下来，这样做的目的是为了清除鱼鳞。2、刮鱼鳞带鱼的鱼鳞与鱼...
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