纳豆和黄豆的区别 相关资讯_经验文章

纳豆和黄豆的区别

纳豆和黄豆的区别有很多，例如纳豆含有纳豆菌、纳豆激酶;而黄豆含有大豆蛋白、软磷脂。纳豆表面粘稠，口感比较特殊;黄豆香脆有嚼劲。纳豆中的纳豆激酶可以防止血液凝固，能够预防血栓;黄豆可以补充人体所需蛋白质。1、营养成分黄豆纳豆是以黄豆为基础做成的食物，虽然和黄豆都含有大豆蛋白，但是纳豆发酵后还含有丰富的纳豆菌、纳豆激酶、生物多糖等营养物质;黄豆中含有蛋白质、异黄酮、软磷脂等等，这些都是豆制品含有的营养...