牛肠子怎么煮才能 相关资讯_经验文章

牛肠子怎么煮才能煮烂

牛肠子在熬煮之前要清洗干净，用食盐和食醋提前腌制一下牛肠子之后再冲洗干净。将牛肠子放入锅中，倒入少许发酵粉使牛肠子的肉组织结构膨胀，这样再用小火慢慢熬煮就容易煮烂了，熬煮过程中可以用筷子试探。牛肠子煮烂方法先将买好的牛肠子用清水清洗，要将肠子表面的污垢和粘膜清洗干净，洗干净牛肠子之后捞出备用。将牛肠子放入盆中，加入食盐、食醋进行搓洗，尽量保证搓洗均匀，差不多腌制10分钟就可以将表面的调料冲洗干净。...