饺子皮加什么不易 相关资讯_经验文章

饺子皮加什么不易破

通常来说在做饺子的时候加入鸡蛋和食盐就会不易破，加入食盐后能让饺子皮更加的有劲道，也会增加饺子的口感，但选用的面粉主要以高筋面粉为主，之后加入蛋清后能让饺子在煮的时候能够很快的凝固，从而不容易破。饺子皮加鸡蛋不易破在做饺子的时候，最好在和面的时候加入一些食盐和鸡蛋，这样能让饺子皮在煮的时候不容易破，加入食盐是能让饺子皮更加的有劲道，而加入鸡蛋后是增加饺子皮的粘稠性，由于鸡蛋清是黏液，这样能让饺子皮...