苦瓜为什么不能炒 相关资讯_经验文章

苦瓜为什么不能炒鸡蛋

苦瓜是可以炒鸡蛋的，苦瓜不能炒鸡蛋其实是错误的说法，苦瓜的生长环境和加工方式都会改变苦瓜的性味区分，苦瓜与鸡蛋产生的草酸钙不会溶于水，也不会被人体所吸收。苦瓜可以炒鸡蛋苦瓜不能炒鸡蛋其实是一个以讹传讹的结果，一种说法是苦瓜本性为凉性，鸡蛋也是性寒之物，所以二者不能同吃，植物的生长环境和加工方式的不同，都可能会改变这种片面的性味区分，这种说法过于武断。另一种说法则是鸡蛋中的钙和苦瓜中的草酸产生化学反...