冰糖葫芦什么时候 相关资讯_经验文章

冰糖葫芦什么时候放盐

冰糖葫芦的糖浆，由于常温之后糖浆就会变凝固，因此就需要加盐防止糖浆凝固，最好在糖浆快熬制好的时候，也就是快出锅的时候放盐，这样盐也不会很快融化。煮糖浆的时候要记得用冰糖，这样糖浆吃起来才爽脆，不过一次性不要吃太多。冰糖葫芦快出锅时放盐熬制冰糖葫芦的糖浆时，由于糖在高温下就会融化，但是在常温了之后糖浆就会凝固，因此快出锅的时候少放点盐，就可以防止糖凝固结晶，保持液体的状态，此时再将串好的水果放入锅中...