干虾米能做虾酱吗 相关资讯_经验文章

干虾米能做虾酱吗

虾酱是传统的调味品，干虾米可以做虾酱，但其口感没有新鲜的虾做成的虾酱口感好，自己制作的虾酱可能没有市面上的美观。虾酱是将虾本身的蛋白质分解成氨基酸，味道清香鲜美，十分可口。干虾米可以做虾酱干虾米可以做虾酱，先将干虾米清洗干净，过滤掉其中的杂质，然后将其蒸软，再将软的干虾米碾成虾蓉，再由个人喜好添加调味品。如果是鲜虾直接进行清洗，脱壳，蒸煮，然后捣成虾蓉添加调料制成虾酱。虾酱是经过虾蓉和调味品发酵成...