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5款好用不贵的中式菜刀“切菜剁肉好用又省力”
很多人的厨房里不止一把厨刀，但一定少不了中式菜刀，前切后剁，拍、斩、剔也能轻松应对。接下来给大家推荐5款好用不贵的中式菜刀，切菜剁肉又稳又顺，做菜更省时省力。01拓 | 黑将系列VG10菜刀拓牌的黑将系列在刀刃上作了一番设计，采用VG-10和3铬钢拼接结构，这一特别的设计使得该款刀具既有着良好的防锈能力，又有着优秀的锋利性能，兼顾了刀具的多种性能。握刀位及刀背精磨抛光处理，提升持握舒适感，防止使用...
玉的真假泡在水里怎样
玉泡在水里再拿出来，在真玉表面，水会以水滴形式存在，如果是假玉则会迅速散开。鉴别玉的真假也可以用刀划，普通家用菜刀无法刻动真玉。或者用玉石划玻璃，真玉密度更大，能够轻松划伤玻璃。清水鉴定玉石真假的方法玉泡在水里看真假，俗称水浸法，需要将玉放入水中洗干净，然后拿出来观察，如果水在玉表面能够呈水滴形成存在，一般便是真玉。或者简单地往玉表面滴一滴水，水珠经久不散便是真玉，迅速散开便是假玉。如果手头上刚好...
新买的菜刀怎么处理才能用
新买的菜刀需要清洁干净、开锋、涂油后才能使用，菜刀在锻造和运输过程中沾染上各种有害物质，要用洗洁精清洗干净烫煮一下，然后用磨刀石上下均匀的磨10～20下给菜刀开锋，这时还不能直接使用，还要给菜刀的两面都涂上油保养。1、清洁新买回来的菜刀上还带有许多灰尘，而且在它的锻造和运输过程中经过多次辗转，会沾染上很多的细菌、病毒等有害物质，因此买回来后要立即清洗一遍，要用天然的洗涤剂淘米水清洗，最好在沸水中煮...
三刀切9块豆腐怎么切
三刀切9块豆腐方法多样，是一种比较有趣又开动脑筋的玩法，首先第一步用刀把一块方形豆腐切成两块，第二步将它们叠放在一起，再切一刀变成4块，第三步把上层的两块切断后，拿出一块与下层一起切，刚好切成9块。第一步准备好材料：豆腐、菜刀。把一块方形豆腐放到案板上，用手扶住豆腐，菜刀从它的正中间切成两块。第二步切成两块后把两块豆腐叠放在一起，再用一刀切成两半，变成大小相同的4块，切的时候要小心一点，以免豆腐碎...
新买的菜刀能直接用吗
不建议直接使用新买的菜刀，因为新买的菜刀上面可能会沾染大量的灰尘和细菌。建议用清水冲洗几遍，再用抹布擦掉水分。并且有的新菜刀没有开锋，还需要使用专用的磨刀器进行开锋。不建议直接用新买的菜刀不建议直接使用新买的菜刀，虽然大部分新菜刀的表面看起来比较干净，但是菜刀这种商品长时间陈列在货架上时，容易沾染灰尘和细菌，因此新买的菜刀首先需要做的是清洗和消毒，可以直接用清水冲洗几遍，再用抹布擦掉水分。冲洗干净...
洗过生肉的盆有寄生虫吗
洗过生肉的盆里可能有寄生虫，还会残留细菌。洗完生肉的盆不要马上用来洗水果，以免寄生虫、细菌传染到水果上，吃后不利于健康。洗完肉的盆、菜刀和菜板等接触到生肉的器具都要及时的清洗消毒，切生肉和熟肉要用不同的菜刀和菜板。洗过生肉的盆里可能有寄生虫洗过生肉的盆里可能有弓形虫、绦虫、蛔虫等寄生虫，洗肉的盆和洗水果的盆要注意分开。不然寄生虫传染到水果上，人吃后会感染寄生虫，从而影响身体健康。洗生肉的盆使用完后...
西红柿炖牛肉怎么炖烂窍门
想将西红柿炖牛肉炖烂，可以在炖前，将牛肉和番茄切成小块后使用，增加受热面积，也可以在炖之前，将牛肉与饮用水煮熟，然后与番茄一起慢炖，还可以将牛肉放入油锅翻炒至微黄，然后捞出与番茄慢炖。西红柿炖牛肉炖烂小技巧1、切块处理想让西红柿炖牛肉炖烂，就需要对牛肉和番茄进行切块处理。首先需要将牛肉和番茄清洗干净，并使用菜刀的刀背使劲拍打牛肉，让牛肉的肉质松散，然后使用菜刀将牛肉、番茄切成小块后炖熟即可。2、炖...