为什么牛肉上面有 相关资讯_经验文章

为什么牛肉上面有彩色的光-简短介绍

因为牛肉的纤维较粗，被横切后会形成光学上的光栅结构，故而会呈现出彩光，这种现象被统称为“牛肉切面彩虹反光”，可以正常食用。牛肉是一种常见的畜牧肉类食材，主要产于美国、巴西、澳洲、中国等国家和地区。　　牛肉上为什么会有彩光　　牛肉表面之所以会呈现出彩色的光，是由于牛肉的纤维较粗，被刀具横切后，牛肉中的肌肉纤维会变为肉眼不可见的参差不齐状态，形成光学上的光栅结构，故而会呈现出彩光，并非是牛肉不新鲜或者...