高筋面粉可以做什 相关资讯_经验文章

高筋面粉可以做什么 面粉有哪些种类

高筋面粉指的是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，在生活中，人们一般把蛋白质含量在11.5%以上的就视为高筋面粉，高筋面粉外表颜色较深，不易成团状，筋度比较强，那么高筋面粉可以做什么呢？下面小编将为大家介绍高筋面粉可以制作的食品，感兴趣的读者可以继续往下阅读。高筋面粉可以做的食物1、高筋面粉可以用来做面包、土司、面条、千层酥、泡芙等食品，因为其蛋白质含量较高，筋度较强，适合制作有嚼劲、有弹性的食...