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油焖大虾的做法 居家15分钟就能轻松搞定
传统的油焖大虾算是鲁菜，后来每家每户都有自己的做法。说不上哪家厨房主人做的油焖大虾最正宗最好吃，但一定是自己家里的油焖大虾最是记忆深刻。正宗的油焖大虾，一般是咸鲜口。后来也有人改良，加了番茄酱，或是蒜蓉酱，还有辣椒酱，更有加甜酒酿或话梅糖的。油焖大虾，顾名思义，油要多，虾要大，还要加盖焖。在虾油的作用下，油焖大虾的色泽，往往比虾熟后的自然红色更加地鲜亮红润。焖烧之后，大虾鲜甜咸香一口一只，恨不得连...
清蒸鲈鱼的做法 家庭版清蒸鲈鱼 牢记2不放，加3样的秘诀
鲈鱼做法非常丰富，既可清蒸、红烧，也可以用来炖汤。但是在这些吃法中，我最喜欢做的就是清蒸鲈鱼，鲜美又清甜。然而想要做好这道菜，可不只是简单地直接上锅蒸，就可以了哦。想要鲈鱼味道鲜美、没腥味的话，其在制作的过程中，我们还要牢记“2不放，加3样”的诀窍。下面就让我来给你细说一下，清蒸鲈鱼的正确做法吧，这都是我在一位厨房师傅那里学来的小技巧，方便又实用。清蒸鲈鱼，一定要用最鲜活的鲈鱼做清蒸鱼这道菜，对鱼...
盐焗大虾怎么做好吃“从不放过这种做法，肉质紧实，鲜甜”
保守估计，大虾的做法最起码有上百种，例如水煮大虾、麻辣大虾、油焖大虾，各有各的好，各有各的不同风味。 不过，在这些做法中，我还是最爱吃盐焗大虾，不光做法简单，这样做出来的大虾最能吃出虾的鲜甜味，而且口感特别的紧实，喜欢的朋友试试吧! 用料： 大虾，花椒，盐。 做法： 大虾清洗干净后，需要先沥干水分。这样烤制的时候，虾的表面才不会沾过多的盐，否则会太咸。 锅内不用加水、也不用加盐，把锅子...
新鲜甜当归的正确吃法 新鲜甜当归的正确吃法是什么
→_→ 1、当归是常用的补血、活血、养血调经的药，它也有润肠的作用。常规来说就是入煎剂，比如用10-15g当归跟其它的药物一起共煎，喝这个药是最常规的用法。另外这个药物打碎之后也可以入丸散，制成丸剂也可以。2、当归可以用酒浸，也就是泡酒，用高浓度的白酒浸泡当归制成的酒，也是可以起到作用的。另外当归也可以外用，把它打碎之后跟黄连以及清热利湿的药物混合外用，有活血祛瘀的作用。当归也可以...
潮汕牛肉火锅牛肉部位
潮汕牛肉火锅牛肉部位一般用牛的脖仁、吊龙、匙仁、匙柄、三花腱、五花腱、肥胼、胸口朥、嫩肉，这些部位涮火锅比较好吃，其中吊龙就是牛脊，其特点是鲜甜而弹牙。牛的哪些部位好吃脖仁，就是我们说的雪花，所谓“脖仁”就是牛脖子上那块微微突起，其口感肥嫩而具弹性，很有嚼劲。吊龙，也就是牛脊，吊龙位置是腰脊肉的两个侧边，吃起来的口感鲜甜而弹牙，非常适合涮火锅。匙仁，匙仁是指牛肩胛骨上面托着...
腹部带籽北极虾正确吃法
将腹部带籽北极虾放在常温里自然化冻，再用清水洗后直接食用即可，其本身的鲜甜和营养一点也不会损失，也可以做沙拉，用各种蔬菜水果混合，也可以做热菜。北极虾北极虾学名北方长额虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名，是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛...
甜虾是生的还是熟的?
甜虾是熟的，甜虾一般是指北极虾，北极甜虾是虾的一种，有种淡淡的甜味，产自于北极附近的海域，北极甜虾生长的地方比较偏远，来回一趟最少需要6到7个月的时间。甜虾是生的还是熟的?所以北极虾捞出来以后，会马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，然后洒上一些盐，这样做可以尽最大能力保存北极虾的香甜口感。北极甜虾不能直接冷冻是因为冷冰过后虾的口感就会发生变化，如果是解冻之后再煮，肉质的水分和营养会流失，变得没有...
椰子鸡是海南的还是深圳的
椰子鸡是海南菜。椰子鸡是一道色香味俱全的名肴，是用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味鲜甜，带有椰子的香气。制作椰子鸡使用的椰子，需要选用老椰子，做出来的椰子鸡味道会更加浓郁。椰子鸡最佳时间煮多久椰子鸡最佳时间煮约3至5个小时。椰子鸡通常会整只进行烹饪，所以需要用小火慢炖3至5个小时。这种做法的鸡汤味道会更加入味、鲜甜。选择老一点的椰子，将鸡肉与椰汁椰肉同放滚开水中。用猛火加热煮沸后，改用文火煲3-5小时，再...