清蒸 相关资讯_经验文章
清蒸大闸蟹怎么做 家庭蒸螃蟹的做法步骤
金秋十月的大闸蟹最养人用料阳澄湖大闸蟹 6只生姜 适量香葱 6-8根生抽 适量香醋 适量做法步骤1、清洗大闸蟹，用刷子刷下正反两面就好。2、将大闸蟹翻身，为避免蟹黄流出，背面朝上放，葱垫在盘子下面，很快就会有香味，姜切片放在大闸蟹上面去腥。3、蘸料：切点姜丝，倒点陈香醋即可。 怕寒的女性，再煮一点姜丝红糖姜茶，吃完大闸蟹后喝一点。...
清蒸鲈鱼的做法 家庭版清蒸鲈鱼 牢记2不放，加3样的秘诀
鲈鱼做法非常丰富，既可清蒸、红烧，也可以用来炖汤。但是在这些吃法中，我最喜欢做的就是清蒸鲈鱼，鲜美又清甜。然而想要做好这道菜，可不只是简单地直接上锅蒸，就可以了哦。想要鲈鱼味道鲜美、没腥味的话，其在制作的过程中，我们还要牢记“2不放，加3样”的诀窍。下面就让我来给你细说一下，清蒸鲈鱼的正确做法吧，这都是我在一位厨房师傅那里学来的小技巧，方便又实用。清蒸鲈鱼，一定要用最鲜活的鲈鱼做清蒸鱼这道菜，对鱼...
怎么蒸螃蟹“好吃的小窍门”
肥美的大螃蟹为我们的餐桌增加了不少鲜味。但是吃螃蟹也有很多窍门，如果处理不当，不但影响口感，有时甚至还会引起食物中毒。“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。从苏轼的这首诗中就足以看出螃蟹的鲜美，确实是不吃螃蟹会辜负了肠胃。螃蟹中含有大量的优质蛋白以及氨基酸，这些物质可以增加淋巴细胞的免疫力，能够促进伤口愈合，还能抗感染，所以，术后或者是受伤的人应该多吃些螃蟹。除此之外，多食螃蟹还能预防肿瘤，抗结核，...
酒席菜谱大全 结婚酒席菜谱大全
在中国举办婚礼，更多的是办酒席，而西方可能更多的是举行婚礼的这样一个仪式，在中式婚礼当中，酒席是一场婚礼中比较重头的地方，所以我们还是需要，去好好了解中国的酒席菜谱，不同的地方确实是有不一样的风俗，但是这些婚宴菜单名称以及菜谱都是当地人比较喜欢的一些菜色，也很符合当地人的口味。接下来就让我们一起来了解有关于酒席菜谱大全 结婚酒席菜谱大全。一、酒席菜谱大全酒席菜谱大全一：大红乳猪、金牌贵妃鸡、牛油上...
六月黄蒸多久最佳时间(6月黄蒸多久最好)
如果要说六月黄怎么做比较好吃，那么首先大家就要知道这个螃蟹要先蒸一下比较好吃，那么六月黄蒸多久最佳时间，六月黄为什么不能清蒸，其实大家要知道六月黄一般在锅中的水烧开之后蒸10分钟左右即可，那么接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~ 六月黄蒸多久最佳时间六月黄一般在锅中的水烧开之后蒸10分钟左右即可。六月黄螃蟹是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹，个头通常不大，一般在2-3两之间...
清蒸带鱼要蒸多久窍门
清蒸带鱼一般需要10～15分钟，想要清蒸带鱼好吃在蒸制之前要先去除它的鱼腥味，将带鱼肚子中的内脏处理干净，血丝洗干净，先用啤酒、白糖腌制15分钟，再用盐腌制5分钟可以去腥，另外要等锅中水开了再蒸鱼肉，最后根据个人的喜好调味。清蒸带鱼要蒸10～15分钟清蒸带鱼一般只需要10～15分钟，在清蒸之前处理好才能去除它的腥味改善口感，首先将鱼肚子里内脏清理干净，去除血丝，在鱼身上划几刀倒入适量的啤酒、白糖腌...
小龙虾能蒸着吃吗 小龙虾到底能不能清蒸着吃
*@_@* 1、小龙虾能蒸着吃。一般来说，如果是用高压锅蒸小龙虾，这样蒸四五分钟就差不多蒸熟了。如果是用普通的电饭煲蒸小龙虾，可能需要十几分钟。2、小龙虾这种食物因为是海鲜，所以一定要蒸熟之后再吃，不然吃起来还是非常不安全的。3、蒸小龙虾之前，需要提前清洗干净，尤其是小龙虾的外壳以及龙虾腹，这两个位置都是极易附着脏东西的地方，一定要清洗干净，这样蒸出来才够原味。4、小龙虾在蒸之前，可以...
怎么做螃蟹,家常做法
螃蟹的家常做法有很多，例如清蒸螃蟹、葱姜炒螃蟹、螃蟹面，其中清蒸螃蟹的方法是先将螃蟹刷洗干净，再把螃蟹捆绑好并且肚脐朝上放在蒸锅内，大火蒸10～15分钟后，就可以取出螃蟹蘸料汁食用。1、清蒸螃蟹清蒸螃蟹是螃蟹的家常做法之一，具体做法是先将螃蟹刷洗干净，同时往锅内加水大火烧开，再把刷洗干净的螃蟹捆绑好，并且螃蟹肚子朝上放在蒸锅内离水蒸制，盖锅大火继续蒸10～15分钟后，就可以取出螃蟹蘸料汁食用。2、...
冷冻的面包蟹不解冻清蒸多长时间
冷冻的面包蟹不解冻清蒸20～30分钟，面包蟹就可以被蒸熟。但是需要注意面包蟹要翻面放在蒸锅内，否则里面的蟹黄会流出来。并且蒸好的面包蟹尽量一次吃完，这样才能更好的尝到面包蟹的风味。冷冻的面包蟹不解冻清蒸20～30分钟冷冻的面包蟹不解冻清蒸20～30分钟，往锅内倒水大火烧开后，直接将不冷冻的面包蟹放入蒸锅内离水蒸制20～30分钟，面包蟹就可以被蒸熟，这时便可以将面包蟹取出食用。需要注意蒸面包蟹时，要...
潮汕清蒸扁鱼的做法步骤 做潮汕清蒸扁鱼的方法
( ^_^ )? 1、食材：扁鱼1条，葱3根，生姜5片。2、准备食材，将扁鱼，生姜，葱，分别洗净，切好，待用3、在扁鱼身上划几刀，撒盐，将切好的生姜条塞进肚子里，去腥效果很明显大火蒸了15分钟就可以立即出锅，再撒上葱，淋上料酒和酱油热锅中倒油，熬得非常热，立即淋到扁鱼身上，就可以了。...