腐竹 相关资讯_经验文章
家常菜的做法步骤 教你几道家常菜的做法
（*>.<*） 1、風味孜然豆腐。原料：豆腐300克，辅料：孜然，葱，姜，盐，鸡精，生抽，干辣椒，花生油。做法：豆腐切块。锅里放入花生油。下入豆腐块煎至两面金黄。放入干辣椒，葱，姜炸香。倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。放入孜然粉翻炒均匀。装盘即可。2、剁椒炒蛋。用料：鸡蛋三枚；葱段少许；剁椒少许。做法：鸡蛋打散，放入葱花和一茶匙剁椒，用筷子搅拌均匀。锅热后放油，倒入打好的蛋液用筷子划炒至7成...
凉拌腐竹的家常做法窍门 凉拌腐竹怎么做
（vˍv） 1、材料：腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱。 2、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。 3、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。 4、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。 5、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。 6、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。 7、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。 8、...
腐竹泡了12个小时有毒吗
腐竹是我们常吃的一种豆制品，不过我们买来的腐竹都是干制品，需要泡发开之后才可以食用。一般我们用温水泡发腐竹，很快就可以泡发好，用冷水的话时间就会要久一些，但是泡发的时间也不能太长，容易流失营养价值，也更容易滋生细菌。腐竹泡了12个小时有毒吗没有毒，但是不建议将腐竹泡太久。将腐竹用冷水浸泡约需一天（约10小时），用温水浸泡约需4小时。这是将腐竹浸泡在温开水中的最佳方式。这比用冷水浸泡要好，冷水有点硬。...
怎样炒家常腐竹好吃 制作炒腐竹的方法
(^_^)/ 1、原料：腐竹、韭菜、胡萝卜、猪肉、食用油、食盐、生抽、鸡精、清水。 2、韭菜摘洗干净，切去根部，防止割韭菜带进的泥污。 3、切2寸左右的段，叶和根部分开。 4、泡洗好的腐竹斜着切段。 5、胡萝卜切丝，胡萝卜可以不要，猪肉切粗丝。 6、锅里坐底油，油热放肉丝煸炒。 7、煸炒的过程放适量食盐和生抽。 8、肉丝成熟放胡萝卜丝，煸炒的过程少来一点点水，把胡萝卜炒熟。 9、胡萝卜熟...
怎样做菜好吃又简单 好吃又简单的家常炒菜
///^_^ 1、酸辣土豆丝。用料：土豆2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、酱油8大匙、鸡粉1/2茶匙、蒜1头、花椒1/2茶匙、干辣椒3个、朝天椒1个、白醋4大匙、白糖2大匙、泡红椒2大匙、芝麻油适量做法：朝天椒，红椒切末，蒜切片，锅里放入2大匙芝麻油，煸香辣椒和蒜片，直到辣味传出后放入酱油，糖煮开至白糖溶化，关火，加入醋拌匀。酸辣泡椒就做好了，放入冰箱保存，时间越长越好吃，平时做凉拌也很好...
家常怎样煮米粉才好吃 家常如何煮米粉才好吃
~`o`~ 1、将干米粉和腐竹一同清洗干净，放到菜篮子中备用。2、腐竹泡软之后切成碎片，备用。3、将干米粉冷水下锅，大火烧煮。4、一边翻煮，一边分几次加入冷水。待到锅中的水开了，干米粉煮软之后，再一次加入冷水，慢火再次煮开。5、然后再次翻炒加下，加入腐竹，花生油，盐，酱油搅拌均匀，小火再次煮开，就可以出锅啦。...
家常怎样烧腐竹好吃 腐竹怎么做好吃
*@_@* 1、材料：五花肉，腐竹，黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖。2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末； 3、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。...
新鲜腐竹怎样好吃 新鲜腐竹如何做好吃
（vˍv） 1、胡萝卜凉拌腐竹。备好腐竹、胡萝卜、小青瓜、泡椒、葱、盐、油、酱油、蚝油和醋。将腐竹直接处理后洗好浸泡在水中，捞出下锅烫煮了。胡萝卜切片，青瓜切片，泡椒切末，葱切末。备好锅加油烧热，将泡椒和葱爆香了，加盐、酱油和蚝油以及醋。将腐竹胡萝卜和小青瓜放入碗中。加酱汁翻炒搅拌后即可。2、腐竹红烧肉。备好五花肉、腐竹、酱油、咭汁、生姜和冰糖。将腐竹直接处理后洗好切块，浸泡在水中。五...
腐竹怎么辨别真假 腐竹不能与什么同食
(^人^) 之前听朋友说，购买腐竹的时候买到了假的腐竹，那么腐竹怎么辨别真假呢？腐竹也是有相克的食物，腐竹不能和什么食物一起吃呢？腐竹怎么辨别真假1、看，腐竹是以优质大豆为原料，经精选、脱皮、半脱脂、超微粉碎和组织化等一系列工序制造出来的。真腐竹是淡黄色的，且有一定的光泽，通过光线能看到纤维组织。假腐竹的颜色一块白、一块黄、一块黑，而且看不到纤维组织。2、泡，取几块腐竹放在温水中浸泡10分...
腐竹有什么功效与作用 腐竹有哪些功效与作用
(+_+)? 1、预防心血管疾病：腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。2、促进生长发育：防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。3、预防老年痴呆：腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。...
腐竹泡了一夜还能吃吗 腐竹泡了一夜还能不能吃
(+_+)? 1、腐竹泡了一夜不能吃。2、腐竹泡水不能够超过72个小时，如果泡腐竹的时间超过了72个小时就会出现变质，这就不能够完全的食用了。腐竹在水里面浸泡时间太长会滋生大量的细菌，对于食材会污染的。泡发以后的腐竹尽量一次性食用完，因为腐竹是豆制品，经过泡发以后，如果存放时间过长，很容易就会导致空气中的细菌以及有害成分进行滋生，食用以后，反而会危害到身体的健康。...