蛋糕 相关资讯_经验文章
做蛋糕可以用什么牛奶 做蛋糕可以用纯牛奶吗
★~★ 1、做蛋糕用一般的纯牛奶。2、准备食材：牛奶、色拉油、面粉、盐、鸡蛋、打蛋器、烤箱、筷子。3、首先将牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。4、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。5、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入过筛的面粉碗中，搅拌均匀。6、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢继续打，直至打到提起打蛋器，蛋...
蛋糕上写寿字的忌讳(蛋糕上写寿字的忌)
老人过寿的时候晚辈们都会准备一个大大的蛋糕，上面写着“寿”字，有的还有一个寿桃摆在上面，那么蛋糕上写寿字的忌讳有哪些呢？蛋糕上加寿桃忌讳是什么？年轻人生日蛋糕可以写寿字吗？下面就跟见闻坊小编来详细了解一下吧！ 蛋糕上写寿字的忌讳写“寿”字时没有忌讳，但是，年轻人过生日千万不要写寿字（家中还有长辈）。蛋糕上加寿桃忌讳1、蛋糕上有松树寿桃包含了长寿健康幸福的祝福。2、桃寓...
蒸苹果蛋糕的做法 绵软香甜 一学就会
秋天正是苹果成熟的季节，大量的苹果，品种齐全，口味酸酸甜甜，有人说：“一天一苹果，疾病远离我。”虽然有些夸大，但是苹果的营养价值确实很高，它不仅含有大量维生素，还对消化系统很有帮助。而对于苹果，大多数人不外乎就是洗干净生吃。其实苹果还可以有很多的吃法，比如蒸苹果，煮苹果，炸苹果圈等等。我最近用苹果为主要食材，做了一个蒸蛋糕，也是很好吃的，既软软，又绵甜。只要你肯动手，动脑，就可以把很多现成的食材，...
电饭锅蛋糕这样做“口感味道一级棒”
不需要烤箱也能做出来的蛋糕哦，只利用电饭锅就可以啦，食材量化，步骤简单，蒸出来的蛋糕香软细腻，蓬松诱人，你也来试试看吧！用料鸡蛋 5个面粉 1杯白砂糖 半杯食用油 1/3杯牛奶 半杯做法步骤1、1.准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。2、2.准备一个一次性杯子，蛋黄中加入半杯纯牛奶。3、3.蛋黄中再加入1/3杯玉米油。4、4.蛋黄中加入一杯面粉，搅拌成糊状。5、5.半杯白糖分三次加入蛋清中，将蛋清打发，直...
新手烘焙入门知识“入门技巧40招”
烘焙小白入门必备技巧，小焙为您整理40条！01原料技巧1. 配方中的“鸡蛋”是典型的大鸡蛋。2. 配方中的“牛奶”指的是全脂牛奶。3. 蛋糕的配料需常温（可以做蛋糕前 60~90 分钟从冰箱取出）。4. 除非有另外说明，一般用无盐黄油作为蛋糕配料。5. 可以用乳酪或酸奶油替代牛奶来试验不同的口感。6. 检查鸡蛋是否新鲜。把鸡蛋放在一碗水里，如果往下沉，则鸡蛋是新鲜的。7. 往每杯均脂牛奶倒入 5g...
蛋糕的家常做法 家庭制作蛋糕简单方法
想吃蛋糕不用买，教你一个在家也能做的方法，5就鸡蛋就能搞定！而且还不添加任何防腐剂，香甜软糯，如果在家有时间，就可以做给自己的家人吃，下面我会把想吃的制作方法分享给大家，按照每一步操作即可轻松学会。做法：1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分...
巧克力戚风蛋糕的做法“简单教程”
这款戚风外观朴素，质地细腻，加入黑巧的戚风，巧克力香气浓郁，口感细腻醇厚、非常美味！By cocoqybk用料金龙鱼低筋小麦粉 60g可可粉 20g黑巧克力 20g牛奶 70g玉米油 50g蛋黄 4个（约80克）细砂糖（蛋黄用） 10g蛋白 4个（160g）细砂糖 70克盐 1克柠檬汁 几滴做法步骤1、准备食材2、分离蛋白蛋黄,蛋白盆需无水无油，将分离好的蛋白液放到冰箱冷藏（最好冷冻至周围带冰碴这...
无水无油蛋糕的做法“学会0失败超简单”
今天分享的这款无水无油的脆皮小蛋糕，材料简单操作方便，但是确实够脆、够香、够美味！！！? ?在我们小时候，这种脆皮蛋糕风靡过很长一段时间。虽然说这款蛋糕的含糖量较高，但是，有时候，就是想念这么一种儿时的味道！By yen要开心用料低筋面粉 85g白砂糖 90g鸡蛋 2个芝麻 适量做法步骤1、鸡蛋提前从冰箱里拿出来回到室温。鸡蛋打去打蛋盆，加入细砂糖，用打蛋器高速打发2、随着打发的进行，蛋液的颜色会...
毛巾卷蛋糕的做法“手把手教你做超好吃的网红毛巾卷”
爱吃甜食的人一定不能错过毛巾卷，尤其是夏季在冰箱里冷藏过后甜而不腻，搭配着水果吃，风味独特！去蛋糕房买太贵了，跟我一起在家里做起来吧，不需要烤箱 看一下我的步骤你也能做出来好吃的毛巾卷噢～用料鸡蛋 3个细砂糖 30克牛奶 180克低筋面粉 50克黄油 20克淡奶油 150克细砂糖（奶油用） 20克奥利奥碎 20克芒果 1个草莓 3个做法步骤1、准备食材鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、黄油（玉米油）、奥利...
四寸蛋糕是多大 够多少人吃
四寸蛋糕是多大“蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于二点五四厘米。4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是十点二厘米袭左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是十点二厘米左右，可供两到三人食用。” ( ^_^ )?...
世界杯蛋糕款式(「世界杯」慕蓝卡开始预订各种有关世界杯的蛋糕)
万众瞩目的2018年世界杯即将拉开大幕，世界杯即将打响了！六月注定是不平凡安静的，球迷的呐喊、疯狂是难以想象的。每次的世界杯，慕蓝卡都会特别推出多款适合球迷聚会的蛋糕，大家聚...
做蛋糕可以用什么油 做蛋糕可以用哪种油呢
O_o 1、做蛋糕可以用色拉油、玉米油、大豆油等。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。2、油在蛋糕中主要有以下几个作用：使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软（只有油才能起到柔软的作用，水在蛋糕中不能做到）。具有乳化性质，可保留水分。改善蛋糕的口...