芹菜叶子为什么要 相关资讯_经验文章

芹菜叶子为什么要摘掉

芹菜叶比芹菜茎多一点苦涩，就口感而言，芹菜叶比芹菜茎的味道差很多。芹菜叶的味道太过浓郁，而芹菜的根部吃起来会比较有嚼劲，叶子吃起来却是索然无味，这让很多人都无法接受。关于芹菜小知识芹菜茎有一种淡淡的咸味，这是由于芹菜茎中含有一部分钠盐，每100g芹菜茎中相当于含有0.4g左右的食盐，所以芹菜茎吃起来味道更好，芹菜叶炒熟之后味道也会更浓郁，嚼起来很难下咽，给人的感觉就像是在吃草。芹菜叶中的大部分营养...