河豚鱼 相关资讯_经验文章

河豚鱼干怎样鉴别有没有毒

暂时没有有效鉴别河豚干是否残留毒素的方法。河豚是一种具有超强毒性的动物，河豚若加工不慎河豚毒素就会留存，因此便出现了中毒现象。毒素少的就会引起呕吐头晕等现象，但是毒素多的话，就会导致人死亡。河豚鱼干怎样鉴别有没有毒河豚鱼中所含毒素为河豚毒素，简称TTX，是一种毒性极强的蛋白质毒素，毒素主要存在于河豚鱼的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。很多人以为加工过的河豚，晒干就没有毒了，其实是错误的。...