特异性 相关资讯_经验文章
过期的酵母还能发面吗
过期的酵母不能再发面了。酵母过期了会丧失特异性，是不可以再发酵的，酵母菌的特异性不够，非常容易造成面团发酵失败，会影响到和面的步骤，使面糊膨松性变差。过期的酵母还能发面吗酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。酵母属于高等微生物的真菌类，有细胞核、细胞...
跨膜运输的三种方式及各自的特点
方式一：自由扩散。特点：沿浓度梯度扩散、不需要提供能量、没有膜蛋白的协助。方式二：协助扩散。特点：比自由扩散转运速率高，有特异性等。方式三：主动运输。特点：逆浓度梯度(逆化学梯度)运输等。跨膜运输的三种方式及各自的特点方式四：胞吞胞吐，其运输特点是：一、转运过程中不需要载体蛋白的协助。二、需要消耗细胞代谢能。主动运输，其运输特点是：一、需要能量或与释放能量的过程相关联。二、都有载体蛋白，依赖于膜运...