炖排骨需要多长时 相关资讯_经验文章

炖排骨需要多长时间

20至30分钟左右。用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透，而普通锅时间会更长，需要30分钟左右。炖排骨需要多长时间新鲜的排骨要提前用清水浸泡一段时间，这样可以泡出血水，去除腥味，排骨焯水时要冷水下锅，放入料酒和陈醋可以更好地去除异味和杂质。焯好的排骨，在清洗和烹饪时不要使用冷水，防止排骨肉...