红烧肉 相关资讯_经验文章
红烧肉糖放多了怎么办
方法一：可以加一些别的配菜，比如土豆、芋头等，有助于吸收多余的糖分。方法二：可以加一些醋和食盐，将味道中和，使糖度下降。方法三：在锅中加一些水，再将多余的水分倒掉。糖分会被水稀释。红烧肉红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其主要食材为带皮五花肉、白糖、生抽、调料酒、八角、葱、蒜等。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，制作的锅具以砂锅为主，其口感香甜松软，入口即化。红烧...
红烧肉糖放多了太甜了怎么办
可以加适量的白醋和食盐，使甜度下降一些，也可以加一些其他的配料进去，比如加一些土豆，变成红烧肉炖土豆。做红烧肉，一般500克的猪肉放20克的冰糖比较合适。糖放多了太甜了怎么办也可以把原来的肉汤倒出来一些，并倒一小杯啤酒进去继续炖。红烧肉的原材料包括：带皮五花肉、白糖、生抽、调料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、盐、味精等。红烧肉最好是选择肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，这样做出来的红烧肉...
红烧肉用前腿肉还是五花肉
红烧肉一般用的是五花肉。五花肉外表肥瘦相间，层次分明，肥肉遇热容易化，瘦肉煮的时间长了肉质也不会老，做出来的五花肉不柴不腻，口感比较好，除了可以用来制作红烧肉，还可以做梅菜扣肉、东坡肉等菜肴。红烧肉用前腿肉还是五花肉五花肉分为上五花、中五花、下五花三种，上五花是猪肋骨附近的肉，肥肉比较多，瘦肉比较少，中五花是猪身体中最厚实的肉，下五花是猪的肚腩肉，肥瘦相间匀称，适合做红烧肉。前腿肉一般是指从猪前脚...
新鲜腌鱼的正确吃法 腌鱼红烧肉的做法
O_o 1、用料：五花肉500克、腌鱼1/2条、香葱2棵、冰糖2大勺、黄酒2大勺、酱油1大勺。五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。2、咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。3、锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。4、立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。5、然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。6、倒入足量的开水（...
怎么把红烧肉苦味去除
可以加入适量的醋、纯净水、蜂蜜、番茄酱或者将一些蔬菜放进去，吸收里面的苦味。如果苦味难以去除，建议将红烧肉原来的底料倒掉重新熬制。如果是因为烧糊导致红烧肉发苦，建议不要继续食用。红烧肉为什么会发苦红烧肉在烹饪后期都需要炒糖色，烧糖时间过长会导致红烧肉的味道发苦。红烧肉发苦也可能是因为选用的糖类不对，放的酱油和盐的量过多也会导致红烧肉发苦。建议使用黑色的锅底来做红烧肉，因为这样比较方便观察糖的颜色、...
假期也有“烟火气”！他们为居民提供物美价廉的可口饭菜
*@_@* 坚守，是对祖国最好的祝福 这个国庆节 杨浦有一群坚守岗位的劳动者 为了保障城市正常运转 他们舍弃了陪伴家人的时光 选择在岗位上度过节日 今天，我们走进一家 假期也“开火”的睦邻小厨 睦邻小厨是老年居民青睐的“家门口”食堂，国庆期间，江浦路街道双辽路睦邻小厨依旧为居民提供美味实惠、干净营养的饭菜。龙春是这一睦邻小厨的负责人，她和睦邻小厨团队一起放弃假期休息机...
红烧肉入口即化的秘诀
选择新鲜、肥瘦相间的五花肉，使用砂锅炖，炖煮1-2小时左右。想要红烧肉入口即化不可以使用炒锅煮，最好使用砂锅或者高压锅炖煮，在高压的环境下五花肉才容易炖得软烂。红烧肉入口即化的秘诀也可以在砂锅里加入几片山楂，山楂可以使猪肉快速变软，红烧肉的口感也会更软糯。为了使红烧肉的味道更纯正，可以用添加了白醋的温水将五花肉浸泡30分钟左右。红烧肉是一道著名的大众菜肴，在我国各地流传广泛，各大菜系都有自己特色的...
红烧肉和啥一起炖好吃
红烧肉和腐竹、鹌鹑蛋、干豆腐一起炖好吃。红烧肉是一道著名的大众菜肴，以五花肉为制作主料，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，还具有一定的营养价值。红烧肉和啥一起炖好吃红烧肉一般人均能食用，但食之过多，会使人肥胖，肥胖则易发多种疾病。猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，制作红烧肉时最好适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物。源远流长、名响大江南北的红烧肉其实就是东坡肉，正是由于苏东坡的努力，红烧肉才得以从基...
红烧肉高压锅需要压多久才软烂
红烧肉用高压锅煮，大概需要20至30分钟左右肉会变得软烂。用高压锅制作红烧肉时，直接将肉和水或者汤汁倒入高压锅里，上汽后开始计算时间，泄压后可以打开盖子用大火收汁。红烧肉高压锅需要压多久才软烂用高压锅炖煮红烧肉时，注意添加的水量不宜过多，在锅内大概有一指节深即可，收汁期间可以适当翻动肉块，汁液变得粘稠后便可以盛出。高压锅内的温度和气压比较高，炖煮红烧肉时花费的时间不长，而且炖煮出来的红烧肉软烂入味...
红烧肉太甜了有补救方法没有
有，不过口感可能会差一些，可以加一些别的配菜进去，比如土豆、芋头等，这些配菜可以吸收多余的糖分，也可以加适量的食盐、醋进去，这样可以将味道中和一下。红烧肉太甜了有补救方法没有还可以加一些开水进去，搅拌一下并将多余的水分倒掉，这样也可以降低甜度。做红烧肉最好是使用砂锅，并用文火慢炖45分钟以上，这样做出来的红烧肉才更香甜松软、入口即化。做红烧肉需要的原料可以是五花肉、白糖、生抽、老抽、料酒、八角、葱...