红烧肉 相关资讯_经验文章
红烧肉怎样做最酥?最好简易点.哈哈
最简易做法：上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简易至极的红烧肉便告完成。附上上周末做的一份，以飨诸位，哈哈。 独门红烧肉：1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。...
红烧肉怎样做？求详细的步骤。
红烧肉一1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。 3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。红烧肉二五花肉一磅 切成二三厘米见方的小块 再两面各切几刀(为了进味 若懒可省) 用好酱油(国内时不分生老抽 在这儿我都是...
红烧肉怎么做最好吃“红烧肉最正确的家常做法”
今天为大家分享一道家常下饭菜“红烧肉”的做法，红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【红烧肉】1.首先我们准备五花肉一块，把锅烧热把五花肉肉皮...
红烧肉卤肉做法 简单又好吃
三月不知肉味 似乎是不可能的 红烧肉，回锅肉，东坡肉，各种做法， 猪肉应该已经是我们中国人餐桌上最不能缺少的食材了 层次分明的肥瘦相间的五花肉与各式调味卤料融合，加上酱香味、甜味，成就一口接一口的超下饭红烧肉By 爱bakingcooking的蘭用料五花肉 适量葱 姜 适量料酒 生抽 老抽 适量盐 适量冰糖 适量水 适量卤料包 一包做法步骤1、把肉切片加姜片和料酒焯一焯2、水开煮出浮沫3、用清水把...
热量比红烧肉还高的6种家常菜，但很多人忘不掉
随着生活水平的不断提高，你家里的饭菜，是不是正在出现潜移默化的变化？小时候总是一锅汤的饭菜，现在是不是已经变成了三菜一汤，甚至是四菜一汤，五菜一汤了呢？生活水平的提高，人们吃的也越来越好了，但是随之带来的则是，更多的人都开始出现了肥胖的现象。所以这个时候，大多数人都开始进入了减肥阶段，想要成功减肥的话，注重饮食是非常关键的一个地方。今天我就要来给大家说一说，6种长肉特别猛的家常菜，很多减肥的朋友都...
红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃
红烧肉1、准备一条上好的带皮五花肉，重量大约700克，五花肉要选肥瘦相间的肉，这样做出来才好吃，将五花肉切成2.5厘米的大块，准备一个平底锅，无需刷油，直接将肉放进锅中，小火煎一煎，煎出内部油脂。2、用小火煎出油，勤翻动，保持受热均匀，一直煎成金黄色，这时候你会发现，锅底渗出了一层肥油，这种油要倒掉，不然会油腻，影响口感，煎的差不多就行了，注意火候，太干了反而也不好。3、关于给红烧肉上色，这里有两...
关晓彤看红烧肉眼睛看直 强忍不吃表情萌
→_→ 关晓彤眼睛看直 关晓彤眼睛看直 8月7日，关晓彤在微博晒出两张照片，并附文称：“今天立秋了…习俗贴秋膘。希望大家温暖过冬。每天从早到晚拍戏，又是刚收工，陪爸爸妈妈吃饭。”照片中，关晓彤对着红烧肉、水煮鱼，眼睛都看直了，但最后却选择不吃，也是十分心疼。 网友见状，纷纷留言称：“说实话是不是很想吃那块肉，吃吧别忍了。”“好好吃饭，好好长...
红烧肉炒糖色用水还是油
红烧肉炒糖色用水或者油都是可以的，只不过用水炒糖色更加适合新手，而用油炒糖色一定要注意火候。建议先把大火打开融化白砂糖，等糖融化之后再转为小火慢慢熬煮，否则火太大就容易把糖色炒糊，而且炒糖色的时候还可以同时用水和油。红烧肉炒糖色用水或者油都可以其实烹饪红烧肉炒糖色的时候，用水或者油烹饪出糖色都是可以的，只不过用水炒糖色更加适合新手。因为用油炒糖色的时候要注意火候、时间以及糖色的颜色变化，如果稍微不...
红烧肉焯水用冷水还是热水
红烧肉焯水是需要使用冷水的，而不能使用热水，因为使用冷水焯水可以帮助肉块更好的定型，也可以帮助肉中的血水顺利流出，同时在制作五花肉时，需要使用小火慢炖，让肉块可以吸收足够的汁水，让口感更加丰富。红烧肉焯水用冷水吗1、使用冷水红烧肉焯水是需要使用冷水的，而不能使用热水。因为使用冷水对肉块焯水，可以帮助肉块中的血水顺利的流出，也可以帮助肉块定型不易散，而使用热水焯水就会将肉块烫熟，而血水还没有排出。2...
红烧肉最忌讳放什么调料
红烧肉最忌讳放的调味料就是“花椒”与“桂皮”，虽然它们的气味可以将腥味掩盖，但因为味道太重，入锅后会喧宾夺主，将红烧肉的香味一同掩盖住，使得肉吃起来都不香了。红烧肉怎么做好吃注意焯水的时候凉水下锅，焯水完成后用温水冲洗肉块。炖肉的时候水一次加够，中途不要添水。炖红烧肉时要放葱姜、八角、香叶这四样，炒糖色用冰糖，成菜色泽亮，最后再加盐调味。在肉的选择上...