锅贴和煎饺的区别 相关资讯_经验文章

锅贴和煎饺的区别

锅贴和煎饺的区别有：煎饺封口，锅贴不封口，煎饺可以只煎底部，也可以翻面煎，而锅贴不可以翻面，否则就会露馅儿，煎饺可以煮熟再煎，也可以生煎，锅贴必须生煎，且锅贴煎的时候一定要洒水。锅贴和煎饺的区别锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是...