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虾菠菜香菇能一起吃吗虾菠菜香菇是否能一起吃

好知乎知识经验 2022-09-20 03:34:47

1、将菠菜焯水之后，就可以和虾、香菇一起吃了。

2、性温，香菇性平，菠菜性凉，三种食物的中医属性其实并不冲突。但由于新鲜菠菜中的草酸含量很高，直接烹饪和虾一起吃，容易和虾里面的钙、镁等营养成分反应生成草酸钙、草酸镁等沉淀，降低营养价值不说，甚至还会引起肠胃不适。

3、而菠菜在焯水之后能够去除80%含量的草酸，将菠菜焯水之后和虾、香菇一起吃，不仅不会引起身体不适，而且荤素搭配、营养均衡，味道咸香。

菠菜香菇草酸一起吃不适

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