辣椒栽种时间

华南地区、云南南部地区：春季栽培，10-11月播种，第二年1-2月移栽。夏季栽培，1月下旬至4月上旬播种，3月中旬至6月上旬移栽。秋季栽培，7-9月份播种，8-10月移栽。

长江流域地区：11-12月播种，第二年4月移栽。

华北地区：春提前栽培，1月上中旬播种，4月下旬至5月上旬移栽。秋延后栽培，4月下旬至5月下旬播种，6月中旬至7月上旬移栽。

一、华南地区以及云南南部地区

1、春季栽培：一般在10-11月份播种育苗（苗龄80-90天左右），第二年1-2月份移栽定植，4-6月份收获。

2、夏季栽培：一般在1月下旬至4月上旬播种（苗龄60天左右），3月中旬至6月上旬移栽定植，5-9月份收获。

3、秋季栽培：一般在7-9月份播种（苗龄30-40天左右），8-10月份移栽定植，10月份至第二年1月份收获。

二、东北、蒙新、青藏蔬菜单作区

1、一般在2月下旬至3月上旬播种，5月中下旬移栽定植，7-9月份收获。

2、针对以干制为栽培目的的地区，可以适当推迟种植时间。

三、华北蔬菜双主作区

1、春提前栽培：一般在1月上中旬于阳畦或大棚中育苗，4月下旬至5月上旬移栽定植，夏季上市。

2、秋延后栽培：一般在4月下旬至5月下旬露地播种育苗，6月中旬至7月上旬移栽定植，8月上旬至10月下旬上市。

四、长江流域地区

四川、云南、贵州、湖北、湖南、江西、重庆等省份地区，一般在11-12月份左右播种，第二年4月份移栽定植，5月下旬至10月中旬收获。

五、高山露地栽培

1、长江流域地区，一般在3月下旬至4月上旬播种，5月下旬至6月上旬移栽定植，7月下旬至10月采收。

2、华南地区，如果是海拔500m以下，1-4月份播种；如果是海拔500m以上，3月份前后播种，7月份上市。