乞龟

台澎地区寺庙在元宵节举行的祈福活动。庙方准备由糯米或面粉制成的面龟摆在庙前，元宵节当天由信徒掷筊乞回，乞得面龟的人，明年元宵节要还给庙方一个更大的面龟，于是面龟每年愈做愈大。乞龟时，先向神明祈求，并可“加心愿”，视所求之事是否如愿決定回敬的数量，若认为得到神明眷顾，可以加数倍奉还；不然可略加若干或以原数奉还。乞得之物攜返家中后，置于神案上烧香拜拜，再与家人分食或使用，取“食平安”之义。翌年未依约返还者，其姓名及积欠物将会公布在庙前，澎湖人以“龟上壁”嘲之。　　乞龟活动在澎湖最盛行，1771年（干隆36年）《澎湖纪略》记载：“元宵，各家先于十三夜起，门首挂灯，厅中张灯结彩；至十五日夜，各家俱备牲醴碗菜，供奉三界，阖家燕饮。鸣锣击鼓，极为热闹。间亦有装扮故事，往别澳游玩者。各庙中张灯，男女出游，谓之看灯。庙中札有花卉人物，男妇有求嗣者，在神前祈杯，求得花一枝或“亚公仔”一个，回家供奉。如果添丁，到明年元宵时，另做新鲜花卉、人物以酬谢焉。”1893年（光绪19年）《澎湖厅志》也有大同小異的记载，但“亚公仔”改为“面龟”一词。近年来经济环境改善，孩童对肪片龟、蛋糕等简单食物不再有兴趣，元宵节可供祈求的物品种类愈来愈多，因而有“黃金龟”、“金钱龟”、“米包龟”等等创新的“龟种”出现。开台澎湖天后宮于1989年首创使用小包装10台斤的白米堆砌成巨龟，并在1995年达到创纪录的 7万台斤。这些被善心人士乞得的平安米，配合赈济贫戶的活动，使原本“乞龟”祈求自身及家人吉祥平安的利己行为，转化成“社会救助”的利他义举。　　台湾人的“红龟粿”，客家人称为“红粄”、“龟粄”等。红粄采用的图像有两种，一种是龟状、一种是桃形，都代表吉祥、长寿的意思。每年正月十五，一年內生男婴的家庭，会特别做足足满1斤的红粄祭天公，以感谢上天赐男丁之福，又叫做“打新丁粄”、“打大粄”，是客家庄里重要的活动，以台中县东势镇庆典活动最为盛大。